- Topping voor in automaat

TOPPING voor in automaat
Een ‘topping’ is eigenlijk dé perfecte schuimlaag voor op een cappuccino die gemaakt wordt in de koffiemachine. Topping bestaat volledig uit melkpoeder met lactose (melksuiker). Wanneer je pure melkpoeder gebruikt voor in de koffie heb je grote kans dat het gaat klonteren in de koffie. Melkpoeder is namelijk hetzelfde als melk waaraan het water is onttrokken.